收藏了很久的細水焙煎所，這來台中次總算有時間去了
今年9月重新開幕的細水焙煎所2.0，空間變得更大，餐點也更豐富了。
Contents
餐廳位置
在安靜的公正路上，附近就是向上夜市，非～常多吃的，算是很精華的地段。
餐廳環境
店內有許多植物和木製的家具，室內燈光的配置也很剛好
整體的風格很復古而且很有溫度，給人一種平靜的感覺。
前庭空間不小，天氣好的話也很適合坐在室外的位子。
書架上有不少符合店內風格且有設計感的雜誌和書籍
中間有一個天井，讓室內多了另外一種光源。
還有一些充滿趣味的復古擺飾。
桌號牌是插在底片殼上的，很可愛的設計，每個角落都可以看出主理人對於美感的追求和對於細節的重視。
我們的位子是榻榻米區
位子剛好靠著天井，如果出太陽的話一定會更美～
餐點介紹
經典原味軟心乳酪 $110
這款乳酪蛋糕非常令人驚豔，外圍綿密、中心滑順，兩層之間的過渡也處理得非常好，不會有明顯的分層感。
整體的味道很平衡，吃完完全不會覺得膩，絕對是目前吃過乳酪蛋糕中的前三名。
焦糖布丁 $90
布丁長得很完美，用的容器很像菸灰缸哈哈哈。
布丁口感滿扎實的，布丁嘗起來有明顯的蛋香味，停留在嘴裡的時間越久香味就越明顯，沒有加香草籽看來是對的決定。
底下的焦糖味道偏苦不會太甜，讓整體多了層次，存在感很高的同時卻不會搶戲，單獨品嘗或是搭配布丁都是不一樣的體驗。
泰式紅茶歐雷 $140
甜度調整成台灣人習慣的微糖，茶香也沒有那麼強烈，口感比較溫和，讓出色的甜點可以好好表現。
米茶芝麻牛乳 $140
芝麻牛奶的甜度稍高於泰奶，玄米、芝麻、牛奶三種味道相輔相成，是有童趣感的飲料。
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店家資訊
🚩 台中市西區公正路231號
🕰 週一至週四 13:00–19:00
🕰 週五至週日 13:00–21:00
⚠️ 營業時間以 細水IG 為主
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細水焙煎所 2022.12月菜單
甜點每天會寫在黑板上，售完為止
咖啡、飲料、鹹食的菜單
