如嫣私廚．職人料理 台北私廚+1 網路訂得到位！最低8人就能開桌——牙籤百變女王

今天來吃一間私廚，位於忠孝東路五段巷弄內、靠近捷運永春站的如嫣私廚．職人料理!主廚曾任故宮晶華、世貿聯誼社、香港米其林二星利苑酒家等餐廳，如嫣主打潮州菜、粵菜等料理，算是蠻多元化的菜系。

如嫣消費方式

最少8人即可開桌（每桌人數為8人至12人），若要包場也有開放喔（20-22人）。消費方式為$2,800+10%/人，若要加點烤鴨則整桌加價$2,800。

如嫣當天餐點

開頭小菜我就很喜歡，鹹蛋黃蘿蔔糕、松露欖菜拌筍片都很有水準。蘿蔔糕的沾醬是陳年紹興辣椒醬非常香濃，一塊吃不夠!!!好想吃一整盤XD

脆皮山東燒雞，雞皮真的很脆完全不油，很好吃!

雞湯脆米蒸龍虎斑

龍虎斑肉質細嫩Q彈，上頭撒的脆米畫龍點睛我很喜歡

清炒蝦球芥蘭菜

🌟招牌菜🌟

潮州南乳腿庫•打冷酸菜•手作刈包

這道真的很強，腿庫軟嫩到不行，輕輕用餐具一撥就鬆開，肉質沒話說。酸菜的效果很不錯

如嫣招牌片皮鴨-雲海火焰鴨

超浮誇的一鴨三吃🦆雲海火焰鴨超有fu🤣（還會搭配音樂走秀出來）鴨子是來自宜蘭的櫻桃鴨，第一吃是片鴨好吃不油膩，二吃是清爽的鴨腿肉沙拉，三吃超特別，是做成生菜鴨鬆（第一次吃到）鴨肉不乾柴 口感豐富！

陳年紹興清蒸紅蟳

紹興淋下去香氣整個爆發🦀紅蟳的蛋呈現半熟狀態超好吃耶

古早味蘿蔔絲春捲

如嫣魷魚螺肉蒜

麻婆臭豆腐雞汁飯

雞汁飯本身已經很香，再淋上夠味的麻婆臭豆腐。臭豆腐入味又帶有小辣，最後再來這個真的會太飽啦!!!

白木耳仙草芋頭西米露

非常濃郁的甜湯，很好喝，雖然很飽還是忍不住喝了兩碗！

重點是如嫣只要湊滿八人就能吃!!推薦給你們⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

如嫣不收開瓶費，可以自帶酒類。另外現場也有無酒精飲品可以選擇，他們家的果汁都是現打，每款都加入各種水果不錯喝！

如嫣店家資訊

ＩＧ：@ruyan_privatedining
地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號
營業時間：全年無休，營業時間為12:00-23:00（中午可訂位時間12:00-13:00、晚上可訂位時間17:30-19:30）每月初提供少量線上訂位給想支持的客人
線上訂位連結：https://inline.app/booking/-NFMGcJpE9gl0kAuhbHE:inline-live-3/-OQCZ6oVsL-VPg0FmwHG?language=zh-tw