一幻拉麵-信義區美食推薦 來自北海道的爆濃蝦味拉麵 附2021菜單

來來來 我知道大家去信義區都不知道吃什麼

最近天氣變涼了，很適合來碗熱騰騰的拉麵吧

這家 一幻拉麵 是來自北海道的拉麵店，遠遠的就看到大立牌，蠻好找的

這家我個人覺得，算是不貴又很好吃的拉麵，所以決定來推薦給大家！

一般來說還是需要排隊，但我們那天很幸運，完全沒排到就順利進去了！

–

我本身就很愛濃濃蝦味的湯，來到這間主打蝦的拉麵店，我一定是爆吃一波了😂

一幻的湯頭都是用鮮蝦做熬煮，他們也在菜單上貼心提醒，若有對蝦蟹過敏的朋友要斟酌食用喔！

湯頭有四種：原味、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣，原味就是蝦味最～濃的湯頭

而台灣口味則是專門為台灣人設計，是較為清淡的口感。

口味則是可以選擇：鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油這三種。

我最後選了人氣最高的組合「鮮蝦鹽味x原味湯頭」

想說要濃就給他濃到底吧！我不怕！結果還真的超濃😂

鮮蝦鹽味x原味湯頭 $250

使用鮮蝦頭熬煮而成濃厚的湯頭

熱熱地喝真的覺得很濃郁很舒服😌

若覺得湯太濃還能和店員要清湯

我吃到最後有加點一份清湯中和鹹度（這樣也是可以讓湯就變熱的小撇步喔😆）

拉麵上灑滿蝦酥 顏色很特別

麵條我選細麵 口感稍微偏軟，叉燒薄薄一片但好吃

整體份量對我來說很夠～不夠的朋友可以加麵（+$30）

一幻叉燒飯 $90

這叉燒飯上也有滿滿蝦酥，紅紅的真的很特別

比起來我覺得這蝦酥在飯上，脆脆的更好吃誒

但他們叉燒飯超像滷肉飯

不過是一碗：肉很大塊且肥瘦參半的好吃滷肉飯

重點是叉燒飯一定要加辣醬❗️

辣醬好吃到我多要了一碟啊啊啊

–

環境部分還算寬敞～不會太擁擠！

挑高的設計讓人不會很有壓迫感，我覺得不錯～

是我願意回訪的拉麵店！給個讚～～～

–
店家資訊

🚩 台北市信義區松壽路30號1樓

🕰週一至週日 11:30-3:30、17:00-21:30

📞 02 2723 5578

⚠️不收服務費
–

附上2021完整菜單